茶燻雞腿

D 從超市買了5大隻的雞腿說~~~我想吃滷雞腿!!!!
滷雞腿哦?!當然是沒問題啦~~~
不過，我可不想吃一整個星期說~~~
但，除了滷雞腿之外還可以做些料理?!
(重點是，D是買沒有切的。每一隻雞腿可是比我的手掌還大，
叫我剁，我可是沒辦法)

那就上網找找囉~~~
超簡單的茶燻雞腿，用電爐也可以做哦!!! 鍋底也不會黑哦!!!


參考食譜
家有一對寶~Emma與晨晨和 Nourriture délicieuse!!!

茶燻雞腿

材料：
大雞腿1隻
鹽適量（灑點鹽調味）

煙燻材料：
茶葉 (家裡有什麼就用什麼茶葉)
黃糖
麵粉 (可以用白米)
比例: 1：1：1

做法：
1. 將大雞腿洗淨備用
2. 在平底鍋上放一張錫箔紙，將所有煙燻材料混合均勻鋪在上面
3. 在錫箔紙上放一個蒸架，放上雞腿，蓋上鍋蓋（一定要成為密閉空間）
(家裡沒有那麼大的鍋蓋，我是上層再加上一張錫箔紙後蓋上大同電鍋的鍋蓋)
4. 先開大火等到有煙出現以後 (約8分鐘)，再轉為中小火，開始慢慢煙薰
5. 只要確定雞肉熟透、上色後即可上桌囉（約45分鐘）

p.s.因為是第一次試做，所以45分後關火，讓雞腿悶在鍋蓋裡。
等要開飯前再開小火預熱。此時雞腿上色的更漂亮哦!!!





我家老爺說~~吃一隻不過癮!!!